PLANTAS MEDICINALES "A-a"

ALBAHACAR 

Ocimum basilicum denominada vulgarmente como albahaca o alhábega, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada varios milenios.

CARACTERISTICAS

La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), conhojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud por 1 a 6 cm de anchura. Emite espigas florales terminales, con flores tubulares de color blanco o violáceo las cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola. Tras la polinizaciónentomófila, la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado.

CULTIVO 

Esta planta es muy sensible a las heladas. Se cultiva únicamente por semillas, que se pueden sembrar en semilleros o macetas en un invernadero a principios o mediados de la primavera. Requiere una posición soleada, aunque en climas de veranos muy calurosos agradece algo de sombra y suelos fértiles, permeables y húmedos.

BENEFICIOS O REMEDIOS

Las hojas de la albahaca son ricas en aceite etéreo y tanino. El aceite etéreo excita la actividad de la mucosa de las vias respiratorias y gastrointestinales, de los riñones y de los nervios.

También se usa como antiinflamatorio ya que reduce la inflamación,destruye bacterias perjudiciales para el organismo, contrarresta el crecimiento de las bacterias resistentes a los antibióticos incluyendo las que infectan las heridas. 

También tiene efecto en el estreñimiento crónico.

Si en casa sembramos albahaca en una maceta, es un buen repelente de insectos.

La albahaca tiene un fuerte aroma y se emplea en la cocina mediterránea como condimento, en sopas, salsas, ensaladas, pasta, el famoso pesto, etc.

Puede emplearse tanto fresca como seca.

ALCACHOFA

La alcachofa es una de las fuentes vegetales más ricas en calcio, hierro, magnesio y potasio. También contiene fibra y cinarina, un compuesto que se conoce por estimular el funcionamiento del hígado.

Características y variedades

Es una planta perenne que rebrota todos los años y se adapta muy bien a los climas templados.

De los tallos nacen unas hojas profundamente segmentadas de color verde, más o menos intenso en la parte expuesta al sol, y de aspecto pálido en el envés debido a la presencia de unas pequeñas pilosidades. De lo alto de los tallos y de las ramas laterales aparecen los frutos.

VARIEDADES Y CULTIVO

Hay muchas variedades, algunas consideradas autóctonas como la “Morada Mallorquina” y la “Monquelina”, que proporciona un sabor y un aroma buenísimos, características que la hacen muy apreciada para preparar “delicatessen” por alguna industria conservera.

Para exportación se cultivan otras variedades, tales como: “Violeta de Provenza” o “Macau” , “Violeta de Palermo” o la “Romana Grande”; algunas francesas como la “Laon” o la “Camus de Bretaña”; algunas innovadoras como la “Talpiot”, que tiene la propiedad de que, a diferencia de las otras variedades, se reproduce muy bien por semillas.

BENEFICIOS O REMEDIOS

Necesitamos alimentos que nos nutran y nos mantengan sanos. La alcachofa es hace parte de este ramillete de alimentos aptos para nuestro organismo, es rica en nutrientes y baja en calorías y mejor aun ayuda a quemar grasa. La alcachofa es rica en vitamina B, hierro, magnesio, rica en aminoácidos, flavonoides (anti cancerígenos, antimicrobianos y disminución de enfermedades cardiacas), fosforo y potasio. El agua de la alcachofa para adelgazar, ayuda a mantener tú vesícula biliar e hígados limpios.

1.Es una planta medicinal. No contiene químicos ni contra indicaciones.

2. Ayuda a la función hepática.

3. Agiliza la rápida digestión y la eliminación de grasas.

4. Desintoxica la sangre y adherencias en los intestinos.

5. Restringe el colesterol que se acumula en los intestinos.

6. Bajo contenido calórico y rica en agua.

7. Tiene propiedades diuréticas y depurativas, apta para los riñones.

8. Ayuda a evitar las enfermedades coronarias tales como la arteriosclerosis, esta es una de los beneficios principales al tomar agua de alcachofa para adelgazar.

9. Contiene inulina, hormona que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre, por eso se recomienda a los diabéticos tomar infusiones de alcachofa.

10. Ayuda a eliminar líquidos. Recomendada para personas que sufren de retención de líquidos como gota o artritis.

11. El hígado se vuelve saludable, por eso es recomendable consumirla, ya que cuando una persona está enferma gravemente de cirrosis; el hígado está muy afectado. Se le recomienda a la persona consumir alcachofa para que el organismo se recupere y para que el hígado recoja vitaminas nuevamente, el agua de alcachofa para adelgazar contiene ácidos que son los que nivelan el colesterol e impiden que una enfermedad aun mas grave pueda ocurrir.

La alcachofa tan solo contiene de 40 a 50 calorias, razón por la que se emplea a menudo en DIETAS DE ADELGAZAMIENTO. Además nos proporciona vitaminas A, B6, calcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio, hierro, hidratos de carbono, así como proteínas y glúcidos que se transforman en azúcar, o lo que es lo mismo, en energía.

La alcachofa reduce el nivel de azúcar en la sangre, propiedad que la convierte en un alimento que ayuda a combatir la DIABETES. La alcachofa posee cualidades diuréticas, ayudando a la eliminación de líquidos del cuerpo, razón por la que resulta interesante en los casos de obesidad y para cualquier tipo de afección donde convenga la eliminación de agua y, por consiguiente, de toxinas, en especial en lo que se refiere al ácido úrico. La alcachofa, pues, está indicada en dolencias como la gota, la artritis o enfermedades hepáticas y circulatorias.